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Les restaurants, vitrine de l'excellence - durée 02'13

Les chefs restaurateurs sont de véritables ambassadeurs de la qualité de la viande bovine Limousine. Grain de viande très fin, persillé, tendreté... autant d'atouts qui ont séduit ces professionnels. Reportage à Hall West à Limoges qui, plus qu?un simple restaurant, propose une immersion complète. Label rouge Blason Prestige, photos de concours, achat d'animaux primés... le client découvre l'univers de l'élevage et de la Limousine.
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